Elsa Verson vient de Bretagne.
En 2014 elle intègre la Comédie de Saint-Étienne, au sein de la promotion 27, parrainée par l’acteur, metteur en scène Pierre Maillet. Depuis, elle joue dans M comme Méliès (Marcial Di Fonzo Bo et Élise Vigier) , dans Le bonheur n’est pas toujours drôle et Théorème(s) (Pierre Maillet), dans Le cheval de la vie (Lou Chrétien Février). À Saint Etienne elle joue dans La bêtise (Cécile Vernet), à Paris elle rencontre Maïa Sandoz et Paul Moulin, elle joue dans Beaucoup de bruit pour rien. Elle collabore à la mise en scène de Pauline Laidet (La nuit labyrinthe) et à celle de Benjamin Groetzinger (9m2 de banquise). Elle vit toujours à Saint-Etienne, où elle s’attelle à développer la compagnie La Dernière Baleine avec ses ami.e.s.